Skocz do zawartości

grill | Forum o ciąży


Rekomendowane odpowiedzi

  • Mamusie
to z internetu...
Nie należy mięsa piec bezpośrednio na ruszcie, tylko zawinięte w folię aluminiową. Tak samo trzeba postępować z rybami. W przeciwnym razie wytapiający się z mięsa tłuszcz będzie kapał na węgiel. Wtedy powstanie rakotwórczy dym, który unosząc się, nasyci każdą porcję.
Dzieci nie powinny jeść grillowanych kiełbas (a także innych grillowanych wędlin, parówek, serdelków), bo podczas ogrzewania w temperaturze powyżej 170°C powstają w nich szkodliwe substancje (nitrozaminy). Pyszne i zdrowsze niż gotowane są grillowane warzywa (np. cukinia, papryka, pomidory), gdyż zachowują wszystkie cenne substancje, które bezpowrotnie „uciekają” podczas gotowania.
Warto pamiętać, by nie spiekać nadmiernie potraw – mięso i warzywa muszą być upieczone, ale jednocześnie pozostać soczyste i kruche.
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • Mamusie
Wieczorne ognisko urozmaicą pianki – gorący kremowy przysmak w chrupiącej skórce. Pianki opiekane w ognisku (lub nad grillem) od lat są popularne w Stanach . To prosta i smakowita propozycja na udane zakończenie uczty. Wystarczy nadziać pianki na patyk i opiekać je kilka minut nad ogniem, aż przybiorą złocistą barwę.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 2 tygodnie później...

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się

Komentowanie zawartości tej strony możliwe jest po zalogowaniu



Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...