Chleb domowej roboty | Forum dla mam

Jak macie inne SPRAWDZONE przepisy na chlebek robiony samemu to dawać....
Przepis jest na 2 korytka od babki, które smarujemy margaryną sypiemy mąkę,rozkładamy ciasto i czekamy aż wyrośnie tak, że będzie równo z brzegami korytka:
1 litr letniej wody 1 kostka drożdży 2 łyżki cukru 1 łyżka soli zrobić zaczyn i poczekać aż ruszą się drożdże i dodajemy to do 1 kg mąki oraz po 100 gr pestek dyni i słonecznika, 0,5 szkl siemienia 3/4 szkl płatków owsianych -wszystko wyrabiamy ręką pieczemy 40-60 minut w 180 st.Chleb utrzymuje świeżość i miękkość do 4 dni.

to moze zrobic tu wogole domo0we przepisy - ja mam na biala kielbache :P

wklejaj..później zmienimy tytuł tego wątku i go gdzieś umiejscowimy dobrze.... 😉

zaraz poszukam w przepisach - bop mam taka wielka ksiege i tam musze znalezc.... ale teraz jak chcecie to macie ciasto marchewkowe - super slodkie i pyszne (no i latwe)
Składniki
1 ¼ szklanki oleju ( ¼ jedna czwarta)
2 szklanki tartej marchewki
2 szklanki cukru / ja osobiście dałabym trochę mniej
2 szklanki mąki
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
1 ¼ szklanki zmielonych orzechów / my dałyśmy 1 szklankę
1 łyżeczka cynamonu
odrobina soli
Wykonanie
Marchew zetrzeć na tarce do ziemniaków na drobne dziurki.
Miksować jajka z cukrem aż masa zbieleje. Dodać mąkę. Do masy dodawać kolejno: marchew, sól, proszek, olej, sodę, cynamon (po każdym chwilę miksować). Do dobrze wrobionego ciasta dodać orzechy.
Ciasto wyłożyć do formy (wysmarować masłem + bułka tarta).
Piec około 1 godziny ( ja piekłam 45 minut) w bardzo gorącym piekarniku.
Najpierw 200°C a później 180°C

kiełbasa biała :
Umyte mięso z łopatki oddzielić od ścięgien, pokroić na kawałki. Boczek bez skóry pokroić na małe kawałki. Mięso skręcić przez maszynkę do mięsa na siatce o dużych oczkach (ok.8 mm). Oddzielić 2/3 porcji i ponownie tę porcję skręcić przez maszynkę na tej samej siatce (mięso nie może być bardzo rozdrobnione). Dodać przyprawy: sól, pieprz, roztarty majeranek i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku (ewentualnie doprawić do smaku wg własnego upodobania). Wymieszać razem, dolewać wodę i wyrabiać rękoma ok. 15 min. Mięso musi się kleić do rak jak ciasto.

składniki:
2 kg mięsa z łopatki,
1 kg chudego boczku,
2 łyżeczki pieprzu czarnego,
3 łyżki zwykłej soli,
3 ząbki czosnku,
2 łyżki majeranku (kopiaste – roztarte w dłoniach),
2 szklanki letniej (przegotowanej)wody,
jelita cienkie wieprzowe.

aha i to:
Wodę zagotować, zmniejszyć gaz do minimum. Włożyć białą kiełbasę do gorącej wody (ilość wg potrzeby) i parzyć przez ok. 25 minut. W razie potrzeby wodę lekko zwiększyć płomień (nie doprowadzac do wrzenia). Pozostałą białą kiełbasę włozyć we woreczki i zamrozić.

super salatka - lekka i pozywna
Sałatka z kurczaka GYROS
• filet z kurczaka
• przyprawa KAMIS do gyrosa
• kapusta pekińska
• ogórek zielony
• ogórek kiszony
• jogurt naturalny
• majonez
• przyprawa TZATZYKI
• czosnek

Filet z kurczaka pokroić w kostkę i przesmażyć na oleju wraz z przyprawą gyros. Kapustę pekińską posiatkować, ogórki pokroić w kosteczkę. Wszystko ze sobą połączyć. Do jogurtu dodać 3 łyżki majonezu, przyprawę tzatzyki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos wymieszać z resztą składników.

i dla tych co lubia ryby:
Makaron z brzuszkami łososia
• makaron rurki
• 30/40 dag brzuszków z łososia
• cebula
• szpinak mrożony
• śmietana – duża
• ser

Makaron ugotować al dente. cebule posikać i zeszklić na masełku. Dodać brzuszki łososia pokrojone w małe kawałeczki. Dodać szpinak (rozmrożony) i wlać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Następnie makaron wyłożyć do naczynia żaroodpornego, zalać przygotowanym sosem i posypać startym serem. Zapiekać aż ser się roztopi

wątek został przeniesiony do dyskusji ogólnej - o wszystkim