Przepisy kulinarne Wrześnióweczek 2011 :) | Forum o ciąży

kasia1986 · 8 Kwietnia 2011

No to dziewczyny, żeby nam nic już nie umknęło - jesli macie jakiś sprawdzony przepis na obiad, kolację, deser - podzielcie się z nami 🙂

Zocha · 8 Kwietnia 2011

Proszę bardzo- racja tu już nie będzie tak trudno odszukać 🙂

KURCZAK Z MIODEM I CZOSNKIEM[color=red][/color]

Przepis jeszcze raz:
mieszamy 3łyżki musztardy, 3 łyżki oliwy, 1,5 łyżki miodu, 6-7 zmiażdzonych lub drobno posiekanych ząbków czosnku, sól, pieprz. Tą mieszanką pokrywamy części kurczaka , wkładamy do naczyn ia żaroodpornego i odkładamy do lodówki na przynamniej 2 godziny.
Jeśli chodzi o ilości kurczkaa to wg uznania ja wkłądam albo całego poporcjowanego kurczaka albo 4 ćwiartki (udko+pałka).
Pieczemy w zamkniętym naczyniu w temp. 180 stopni, góra- dół- po godzinie należy sprawdzić czy mięso już jest dobre- jeśli części były duże to godzina może być za mało. Jeśli checie żeby było trochę przypieczone to pod koniec trzeba odkryć naczynie.
Dobrze smakuje z ziemniakami lub makaronem
Smacznego!!!

kasia1986 · 8 Kwietnia 2011

FILETY Z UDŹCA KURCZAKA Z SOSEM POMIDOROWYM, OLIWKAMI I MAKARONEM

Przepis na prosty i szybki obiad (wraz z cenami 🙂 ) moje dzisiejsze danie 🙂
- Wrzucamy drobno pokroje filety z udźca ( zależnie od masy na tacce, srednio 6 zł za tackę - lidl)
- po odsmażeniu ich w głębokiej patelni dodajemy sos pomidorowy w słoiku ( firmowy lidla, za 3,99. Do wyboru mamy od razu sos z oliwkami bądź czysty pomiorowy a'la bolognese z kawałkami mięsa mielonego. Dziś był z oliwkami. Jeśli sos nie ma bezpośrednio oliwek, to dokupujemy słoiczek czarnych oliwek, za ok 4 zł. Jak ktoś ich nie lubi to może ich nie być, ale dodają ciekawego i wyraźnego smaku 🙂
- wszystko mieszamy, chwile trzymamy na ogniu i to wszystko 🙂
- nastepnie dogotujemy makaron, ja lubię świderki. (paczka lidl - 1,49)

Podajemy kładąc makaron na talerz i polewając jego przygotowanym sosem z mięsem i oliwkami 🙂 można też wrzucić makaron bezporednio na patelnię, ale wtedy potrzebne są 2 słoiki sosów.
Jak kto woli 🙂
cena za całość: ok. 13 zł

kasia1986 · 8 Kwietnia 2011

Kolejny sprawdzony przepis
FILETY Z PIERSI KURCZAKA W SKORUPCE MUSZTARDOWEJ, Z MIGDAŁAMI I OLIWKAMI 🙂

- potrzebujemy tackę filetów z kurczaka, dużą puszkę pomidorów, musztarda, paczka migdałów, słoiczek oliwek, z przypraw: oregano, zioła prowansalskie, czosnek w proszku, opakowanie przyprawy kamis do kurczaka po staropolsku ( z tyłu jest własnie ten przepis co opisuję), sól, pieprz

- filetów nie rozbijamy, naciramyw całości przyprawą kamisa, odkładamy do lodówki na godzinę
- w międzyczasie do miseczki żaroodpornej przekładamy pomidory z puszki i rozgniatamy je widelcem. Dodajemy pokrojone w połówki oliwki, wsypujemy wg uznania (zależnie od wielkości naczynia) ww przyprawy.
- Migdały kruszymy. Wsypujemy do miseczki, do tego dokładamy kilka łyżek musztardy by otrzymać z tego masę
- otrzymają masą nacieramy filety z kurczaka, wcześniej natarte przyprawą do kurczaka
- gotowe filety kładziemy do sosu pomidorowego
wkładamy do piekarnika, ja dałam max. temperaturę.
- trzymamy (nie pamiętam ile, na opakowaniu przyprawy jest czas), ale kojarze, że z 4o minut na pewno.

Filety po wyjęciu są miękkie i aromatyczne 🙂
najlepiej podawać z ziemniakami

8 Kwietnia 2011

SAŁATKA WIOSENNA

1 brokuł lub kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy tak, żeby się nie rozlatywał, ale był już miękki (ja nie solę wody, ale jak ktoś lubi to można posolić).
Ugotować i obrać 5/6 jajek.
4 średnie pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki (najlepiej żeby były jak najmniej "mokre" w środku)
Obrać jeden duży ogórek szklarniowy.
Dobrze odsączyć puszkę kukurydzy
Umyć o osuszyć kilka liści sałaty zielonej i 5/6 rzodkiewek.
Umyć i posiekać drobno szczypiorek.

Wszystko (oprócz szczypiorku, kukurydzy i sałaty, którą rwiemy 🙂) kroimy w dość grubą kostkę i układamy warstwowo w przezroczystej misce jak się komu podoba, żeby było ładnie i kolorowo, ja robię to tak: jajka, pomidor, ogórek,kukurydza, sałata, rzodkiewka, kalafior/brokuł.
Wszystko równomiernie polać sosem (majonez i jogurt w preferowanych proporcjach, pieprz i sól do smaku) i posypać szczypiorkiem. Mieszać zaraz przed podaniem.

kasia1986 · 8 Kwietnia 2011

kahlanik napisał(a):

SAŁATKA WIOSENNA

1 brokuł lub kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy tak, żeby się nie rozlatywał, ale był już miękki (ja nie solę wody, ale jak ktoś lubi to można posolić).
Ugotować i obrać 5/6 jajek.
4 średnie pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki (najlepiej żeby były jak najmniej "mokre" w środku)
Obrać jeden duży ogórek szklarniowy.
Dobrze odsączyć puszkę kukurydzy
Umyć o osuszyć kilka liści sałaty zielonej i 5/6 rzodkiewek.
Umyć i posiekać drobno szczypiorek.

Wszystko (oprócz szczypiorku, kukurydzy i sałaty, którą rwiemy 🙂) kroimy w dość grubą kostkę i układamy warstwowo w przezroczystej misce jak się komu podoba, żeby było ładnie i kolorowo, ja robię to tak: jajka, pomidor, ogórek,kukurydza, sałata, rzodkiewka, kalafior/brokuł.
Wszystko równomiernie polać sosem (majonez i jogurt w preferowanych proporcjach, pieprz i sól do smaku) i posypać szczypiorkiem. Mieszać zaraz przed podaniem.

MNIAM! pewnie pysznie smakuje 🙂

Agamu · 9 Kwietnia 2011

Dziewczyny pomocy!! Nie mogę nic napisać na tym zwykłym forum, cos mi sie poblokowalo. Czy któraś też tak miała?? Help

9 Kwietnia 2011

kasia1986 napisał(a):

kahlanik napisał(a):
SAŁATKA WIOSENNA

1 brokuł lub kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy tak, żeby się nie rozlatywał, ale był już miękki (ja nie solę wody, ale jak ktoś lubi to można posolić).
Ugotować i obrać 5/6 jajek.
4 średnie pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki (najlepiej żeby były jak najmniej "mokre" w środku)
Obrać jeden duży ogórek szklarniowy.
Dobrze odsączyć puszkę kukurydzy
Umyć o osuszyć kilka liści sałaty zielonej i 5/6 rzodkiewek.
Umyć i posiekać drobno szczypiorek.

Wszystko (oprócz szczypiorku, kukurydzy i sałaty, którą rwiemy 🙂) kroimy w dość grubą kostkę i układamy warstwowo w przezroczystej misce jak się komu podoba, żeby było ładnie i kolorowo, ja robię to tak: jajka, pomidor, ogórek,kukurydza, sałata, rzodkiewka, kalafior/brokuł.
Wszystko równomiernie polać sosem (majonez i jogurt w preferowanych proporcjach, pieprz i sól do smaku) i posypać szczypiorkiem. Mieszać zaraz przed podaniem.

MNIAM! pewnie pysznie smakuje 🙂

No mnie tez kusi....brzmi pysznieeee 🤪

9 Kwietnia 2011

GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA
Są szybkie w przygotowaniu,i bardzo smaczne,u mnie wszyscy sie nimi zajaja.Zwykle robię wszystkie potrawy "na oko" ale postaram sie ubrac to w slowa 😉

Składniki:
1 średnia kapusta,bądz pol duzej,
1kg-1.5kg miesa mielonego(najlepiej samemu ,albo poprosic by zmielono nam w sklepie),
1-2cebule,
2-3 ząbki czosnku(bądz wiecej jak kto woli),
szkl.ryżu,
szkl.kaszy jęczmiennej lub mannej,
2jaja,
olej,
pieprz,sól,maggi,papryka ostra,ziola prowansalskie,majeranek (wszystkie wg.uznania)

na sos koncentrat pomidorowy albo pomidorki bez skorki w puszce (np.z Biedronki 🙂)

Kapuste szatkujemy dosc drobno,nastepnie zasypujemy ja ok łyżką wegetty,albo tylko soli-odstawiamy to na ok 0.5-1 godz.,az pusci soki -wtedy odciskamy ja i dodajemy do miesa mielonego,wsypujemy kasze,ryz-(w stanie surowym,tj.nie gotowanym,)i reszte skladnikow
Doprawiamy do smaku,mozna dodac do powstalego farszu łyżke lub dwie koncentratu pomidorowego.
Rozgrzac tłuszcz na patelni.
Na rozgrzany tluszcz ukladamy uformowane kotleciki z farszu,uprzednio obtoczone w bulce tartej(jak na kotlety mielone)
Smazymy na zloty kolorek z obu stron.Usmażone ukladamy w naczyniu zaroodpornym,badz w brytfannie ,zalewajac bulionem (ja preferuje cielecy),wymieszanym z koncentratem 😉
Mozna poukladac listki laurowe,ziele angilskie ,grzybki( miedzy golabeczkami )-jak kto lubi
Do rozgrzanego piekarnika wkladamy przykryte golabki ,temp.180st,pieczemy ok 1godz.-ja zwykle dogladam i sprawdzam ,jesli jest gotowe -zostawiam w piekarniku na jakis czas.
Delikatnie przekladam golabki do naczynia ,a z pozostalych soczkow robie sosik pomidorowy,dodaje odrobine maki-aby zagescic ,doprawiam jak jest potrzeba .
Podawac z chlebkiem,ziemniaczkami-jak kto woli
Smacznego!

jastin203 · 9 Kwietnia 2011

Sałatka z tortellini
1 paczka tortellini z mięsem,ok cztery ogórki konserwowe pokrojone w kostkę ,ok 20 dkg szynki drobiowej lub sopockiej pokrojonej w kostkę ,cebulki drobno krojonej,majonez ,sól+pieprz do smaku.Smacznego 🙂

jastin203 · 11 Kwietnia 2011

Przepis na baranka wielkanocnego:
40g masła lub margaryny,1 jajko,40g cukru,szczypta soli,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.1/2 paczki cukru waniliowego,80g mąki przennej,40g mąki ziemniaczanej,kilka kropli aromatu waniolowego lub rumowego.
Sposób wykonania:
jajko z cukrem ubic dodac margarynę,chwilę miksowac następnie dodac mąke przenna ,zniemniaczaną ,proszek do pieczenia oraz kilka kropli aromatu miksowac ok 3 minut.Przełożyc do wysmarowanej tłuszczem formy baranka i piec w tem.180 st. przez 30-40 minut.

kasia1986 · 12 Kwietnia 2011

ŚRÓDZIEMNOMORSKIE PLACKI ZIEMNIACZANE

Standardowo robimy pasę na placki ziemniaczane, czyli trzemy ziemniaki, dodajemy jajko i mąkę, sól i pieprz. Do otrzymanej masy wkrajamy oliwki, cebule, dodajemy przyprawy: zioła prowansalskie, oregano, czosnek w proszku, kebab. Wszystko mieszamy i rozkładamy małe placuszki na rozgrzanej patelni z olejem.
Jak sie zarumienią, wyjąć z patelni, odczekać chwilę i posypać cukrem. Mozna też dołożyć śmietanę 🙂

Smacznego

Agamu · 12 Kwietnia 2011

SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH (ja robie zawsze na oko, więc nie podaję ilości)

składnini: por, zupki chińskie (łagodna i ostra), ser zółty, szynka, kukurydza, kiszone ogórasy,papryka czerwona, majonez, sol i pieprz.
Wykonanie (wrzucamy wszystko do miski): kroimy por w plasterki(takie talarki) dość cienkie, ser szynkę paprykę i ogóry w kosteczkę,zupki kruszymy tzn ten makaron i dodajemy WSZYSTKIE przyprawy z tych zupek, wsypujemy kukurydzę i mieszamy wszystko z majonezem, dadajemy trochę soli i pieprzu.
Najlepiej zrobić ją jakieś 12 h przed podaniem, żeby ten makaron wpił majonez i zrobił się miękki. Ja co jakiś czas zaglądam, mieszam i ewentualnie dodaję trochę majonezu. sałatka jest pyycha, robi furorę wsród moich znajomych. A ja ją uwielbiam po prostu 🙂 SMACZNEGO

kasia1986 · 12 Kwietnia 2011

Agamu napisał(a):

SAŁATKA Z ZUPEK CHIŃSKICH (ja robie zawsze na oko, więc nie podaję ilości)
składnini: por, zupki chińskie (łagodna i ostra), ser zółty, szynka, kukurydza, kiszone ogórasy,papryka czerwona, majonez, sol i pieprz.
Wykonanie (wrzucamy wszystko do miski): kroimy por w plasterki(takie talarki) dość cienkie, ser szynkę paprykę i ogóry w kosteczkę,zupki kruszymy tzn ten makaron i dodajemy WSZYSTKIE przyprawy z tych zupek, wsypujemy kukurydzę i mieszamy wszystko z majonezem, dadajemy trochę soli i pieprzu.
Najlepiej zrobić ją jakieś 12 h przed podaniem, żeby ten makaron wpił majonez i zrobił się miękki. Ja co jakiś czas zaglądam, mieszam i ewentualnie dodaję trochę majonezu. sałatka jest pyycha, robi furorę wsród moich znajomych. A ja ją uwielbiam po prostu 🙂 SMACZNEGO

wow, nie znałam takiego zastosowania zupek 🙂 Trzeba będzie spróbować 🙂

14 Kwietnia 2011

MIELONE Z MAKARONEM I SEREM
składniki: makaron ( najlepiej świderki), potarty ser, mielone,ketchup,degusta,sól,pieprz
Wykonanie: makaron ugotować, mielone usmażyć przyprawić degustą szczypta soli i pieprzu wymieszac chwile smazyc potem dodac do tego ketchup wymieszac chwile smazyc.jak juz makaron sie ugotuje odcedzic i potem wsypac do miski razem z mielonym wszystko wymieszac dodac ketchup znowu wymieszac. przygotowac blaszke polozyc na nia folie alunimowa calosc wsypac do blaszki do tego dodac starty ser. potem wlozyc do rozgrzanego piekarnika i piec okolo 40 minut na 180st.
pychota

14 Kwietnia 2011

wczoraj na obiad mialam piersi z kurczaka z pieczarkami i serem o to przepis:
składniki: jedna mała podwójna piers z kurczaka, bułka tarta,2jajka,degusta,pieprz,pieczarki,starty ser,1 cebula,majonez
wykonanie: piersi pokroic zbic tluczkiem zamoczyc w bulce tartej potem jajku i znowu w bulce tarnej potem przyprawic degusta i pieprzem chwile podsmazyc na rozgrzanym oleju.pieczarki ugotowac razem z cebulka i margaryna przyprawic pieczarki szczypta degusty i pieprzu. przygotowac blaszke z folia alunimowa piersi rozlozyc na blaszce dodac do nich pieczarki troche majonezu a na koncu starty ser.calosc wlozyc do rozgrzanego piekarnika i piec okolo 20 minut na180st
do tych piersi mialam ziemniaczki pokrojone w plastry i usmażone na patelni ( na rozgrzanym oleju) i przyprawione przyprawa do ziemniaków. do tego surówka z kapusty pekinskiej ktora wymieszala z sosem greckim 🙂

Agamu · 14 Kwietnia 2011

CIASTO NA PIZZĘ

Babeczki podaję przepis na najprostsze chyba ciasto na pizzę i przepyszne (swego czasu robiliśmy ją 2 razy w tygodniu heeheh). Ja z tej ilości robię zawsze taką dużą blachę.
Skladniki:
450g maki,
łyżeczka soli,
35 g drożdzy,
1,5 łyżki oliwy,
1 i jedna trzecia szklanki wody,
szczypta cukru.
Ciasto wyrobic i odstawić na 45 minut. Może być "lepkie",tym się nie przejmujcie( w razie "W" dodać troszkę jeszcze mąki) 🙂
Cisto rozłożyć na blaszce, ono zazwyczaj jest lepkie i wydaje się że nic z tego nie będzie 🙂
Ponakładać co tam chcecie i lubicie i włożyć do nagrzanego na 230 stopni piekarnika. Piec 15-20 minut.
SMACZNEGO 🙂

kwasiek_ · 18 Kwietnia 2011

hej 🙂 pospamuję, ale cel szczytny, więc mam nadzieję, że mi wybaczycie 🙂

http://www.facebook.com/#!/pages/Mama-Pomaga/178386082204323 - profil na facebooku "mama pomaga" - za jedno kliknięcie "Lubię to!" organizatorzy dają 1 zł na wodę i mleko dla dzieciaków z domów dziecka. Kliknijcie - i jak możecie, to udostępnijcie znajomym (na dole po lewej jest "Udostępnij"). Dzięki 🙂 pozdrawiam!

Agamu · 20 Kwietnia 2011

JAJA W PORACH- podaję znów składniki "na oko"
Składniki : Jaja, por, ser zołty w kostce, majonez, sól ,pieprz
Wykon: Jaja gotujemy na twardo, i kroimy na pół. układamy je na tym,na czym chcemy je podać( najlepepiej żeby to było w miarę płaskie) żółtkiem w doł. Por kroimy na pół,a później na takie pół-talarki, ser trzemy na tarce na takich średnich oczkach( tych łezkach najlepiej) i mieszamy to wszystko z majonezem tak, żeby wyszła taka gęsta papka. Dodajemy sol i piepz, po czym tą papką przykrywamy te jaja. Ja zawsze tak uklepuję, że robi się taki zielony kopiec 🙂
SMACZNEGO 🙂 Przepis jest prosty, szybko się to robi, a ma fajny smaczek 🙂 Aha , niektórzy ponoć dodają jeszcze seler taki ze sloika,ale ja nie dodawałam nigdy.

20 Kwietnia 2011

Agamu napisał(a):

JAJA W PORACH- podaję znów składniki "na oko"
Składniki : Jaja, por, ser zołty w kostce, majonez, sól ,pieprz
Wykon: Jaja gotujemy na twardo, i kroimy na pół. układamy je na tym,na czym chcemy je podać( najlepepiej żeby to było w miarę płaskie) żółtkiem w doł. Por kroimy na pół,a później na takie pół-talarki, ser trzemy na tarce na takich średnich oczkach( tych łezkach najlepiej) i mieszamy to wszystko z majonezem tak, żeby wyszła taka gęsta papka. Dodajemy sol i piepz, po czym tą papką przykrywamy te jaja. Ja zawsze tak uklepuję, że robi się taki zielony kopiec 🙂
SMACZNEGO 🙂 Przepis jest prosty, szybko się to robi, a ma fajny smaczek 🙂

mmmm...no no pewnie czosnek jeszcze dodam (bo ja prawie do wszystkiego haha)pewnie pyszotka 🙂sprobuje napewno 🙂 😜

20 Kwietnia 2011

Sernik krakowski z kratką
SKŁADNIKI:
Składniki na kruche ciasto:
szkl. mąki-250g
100 g cukru pudru(mniejsze pol szkl.)
125 g masła
cukier waniliowy
1 jajko
Składniki na masę serową:
* 1 kg twarogu (półtłusty, tłusty)
* 8 jajek
* 100 g miękkiego masła
* 250 g cukru
* 3 łyżki cukru waniliowego
* 3 łyżki mąki ziemniaczanej
* ok.100 g rodzynek
* ulubiony aromat(najlepiej cytrynowy,pomaranczowy)
* żółtko do posmarowania pasków, roztrzepane (uwaga: nie wyrzucać białka, będzie potrzebne do lukru!)

PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki połączyć razem, szybko zagnieść ciasto, wstawić do lodówki na co najmniej godzinę czasu. Z ciasta odkroić 1/3, odłożyć z powrotem do lodówki. Pozostałe ciasto rozwałkować na bardzo cienki placek, wyłożyć nim dno formy o wymiarach 35 x 25 cm, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170°C przez 15 minut.

1. Twaróg zemleć. Masło, 200 g cukru i cukier waniliowy utrzeć w osobnym naczyniu na krem. Ucierając, dodawać po 1 żółtku i części twarogu. Ucierać, aż składniki się połączą i masa będzie puszysta. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając pozostałe 50 g cukru. Pianę wmieszać do masy serowej razem z mąką ziemniaczaną i rodzynkami. Można dodać ulubiony aromat.

2. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika. Wyłożyć na niego masę serową. Ciasto pozostałe w lodówce cienko rozwałkować i radełkiem wykroić paski o szerokości 1 cm. Z pasków ułożyć na serniku kratkę, posmarować ją żółtkiem.

Piec około 50 - 60 minut w temperaturze 170°C.

Przygotować lukier:

* sok z 1 cytryny
* 150 g cukru pudru
* 1 białko

1. Wycisnać sok z cytryny, dodać puder i białko, utrzeć. Jeśli będziemy uważać, że jest zbyt rzadki, gęstość można regulować cukrem pudrem (jeśli zbyt gęsty - można dodać gorącej wody).

2. Wystudzony sernik posmarować lukrem. Można też posmarować same paski - co jest bardziej pracochłonne, ale będą one lepiej widoczne.

Smacznego 🙂
mozna dac juz taki zmielony ser z wiaderek 🙂Jednak caly urok w zwyklym ,mielonym serze .Jest to sernik taki jak kiedys byly ,bez wydziwiania i kombinacji,cięzki,mokry i pyszny -wszyscy sie nim zajadaja 🙂

20 Kwietnia 2011

POLEWA CZEKOLADOWA:
Przepisik sprawdzony,najlepszy..polewa jest bardzo blyszczaca 🙂

+ pół kostki masła stołowego
+ 2 łyżki duże kakao (gorzkie)
+ 1/4 szklanki mleka (nie ma znaczenia ilu procentowe)
+ szklankę cukru

i gotuj przez ok 10min na małym ogniu mieszkając. Poczekaj aż ostygnie i można polewac 🙂
Ja polewam taka ciepla(nie goraca )
Polewa jest naprawdę pyszna 🙂 dość sycąca, wygląda bardzo elegancko, gdyż jest ciemno brązowa i błyszcząca. świetnie nadaje się do ciast (murzynek, mazurek) do lodów itp.

20 Kwietnia 2011

SUPER CIASTO NA PIZZE superCIENIUTKIE

Składniki

*1 i 3/4 szklanki mąki (szklanka 200 ml)

*1/2 szklanki letniej wody temperatura ok 37-38 stopni

*2 dkg drożdży

*1/2 łyżeczki soli

*1/2 łyżeczki cukru

*2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. .

2. Mąkę przesiać do miski , dodać sól, olej, reszte wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu, aż zacznie odchodzic od rąk i stanie się puszyste.Tak przygotowane ciasto można odstawić na chwile kiedy szykujemy składniki pizzy, nie wymaga ono jednak wyrastania.

3. Dużą blache posmarować tłuszczem i posypać mąką. Ciasto cienko rozwałkować nadając kształt koła jednocześnie robiąc grubszy brzeg. Środek posmarować sosem pomidorowym i posypać serem Margerita gotowa, reszta dodatków według uznania, trzeba tylko pamietać, aby nie dawać zbyt dużo mokrych składników (dotyczy każdej pizzy) Piec ok 8-10 minut w temperaturze 220-240 stopni

Smacznego!!

20 Kwietnia 2011

Spagetti Paula McCartney'a

2-3 osoby

Składniki:

* pełnoziarnisty makaron spaghetti (ale jeśli masz, to koniecznie użyj papardelle)
* 50 dag pieczarek
* 2 piersi z kurczaka
* 1 mały jogurt naturalny
* kawałek pora
* oliwa z oliwek lub olej ryżowy (jest niemal bezwonny, ma wysoki punkt dymienia i nie wchłania się tak mocno w potrawy)
* pieprz, sól, tymianek, bazylia

Sposób przygotowania:

etap 1 | Wrzuć makaron do gotującej się, lekko osolonej wody. Z pieczarek zdejmij wierzchnią skórkę, pokrój w ćwiartki i wrzuć na rozgrzaną oliwę (od razu je posól - szybciej zmiękną). Do podsmażonych grzybów dorzuć pokrojonego w kostkę kurczaka i zrumień. Dodaj ulubione przyprawy (np. pieprz ziołowy, bazylię, tymianek).

etap 2 | W międzyczasie pokrój pora na bardzo cienkie paseczki o długości około 5 cm (wystarczy garść takich paseczków). Smaż je na niewielkiej ilości oliwy aż zrobią się brązowe (ostrożnie, jeśli przypieką się za bardzo będą gorzkie) - następnie odstaw do wystygnięcia (powinny zrobić się sztywne, chrupiące).

etap 3 | Patelnię z kurczakiem i pieczarkami zdejmij z ognia (!) i dodaj kubek jogurtu naturalnego. Następnie całość podgrzewaj (delikatnie, jogurt może się ściąć) do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Wymieszaj ugotowany al dente makaron z sosem, wyłóż na talerz i posyp chrupiącymi paseczkami pora.

Jeżeli tylko masz dostęp do borowików, to bez wahania zastąp nimi pieczarki! Pod żadnym pozorem nie rezygnuj jednak z pora - jest naprawdę pyszny 🙂

kamiska · 20 Kwietnia 2011

kahlanik napisał(a):

SAŁATKA WIOSENNA

1 brokuł lub kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy tak, żeby się nie rozlatywał, ale był już miękki (ja nie solę wody, ale jak ktoś lubi to można posolić).
Ugotować i obrać 5/6 jajek.
4 średnie pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki (najlepiej żeby były jak najmniej "mokre" w środku)
Obrać jeden duży ogórek szklarniowy.
Dobrze odsączyć puszkę kukurydzy
Umyć o osuszyć kilka liści sałaty zielonej i 5/6 rzodkiewek.
Umyć i posiekać drobno szczypiorek.

Wszystko (oprócz szczypiorku, kukurydzy i sałaty, którą rwiemy 🙂) kroimy w dość grubą kostkę i układamy warstwowo w przezroczystej misce jak się komu podoba, żeby było ładnie i kolorowo, ja robię to tak: jajka, pomidor, ogórek,kukurydza, sałata, rzodkiewka, kalafior/brokuł.
Wszystko równomiernie polać sosem (majonez i jogurt w preferowanych proporcjach, pieprz i sól do smaku) i posypać szczypiorkiem. Mieszać zaraz przed podaniem.

właśnie zajadam się sałatką z Twojego przepisu,przepyszna ps do sosu dodałam troszkę czosnku 🙂

Zaloguj się

Przepisy kulinarne Wrześnióweczek 2011 :) | Forum o ciąży

Rekomendowane odpowiedzi

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Najbardziej rozmowne osoby w tym wątku

Najbardziej rozmowne osoby w tym wątku

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Użytkownicy online

Najnowsze odpowiedzi

Nasze kluby

Najnowsze dyskusje