Przepisy kulinarne Wrześnióweczek 2011 :) | Forum o ciąży

DZIĘKUJE CI 🤪 🤪
MAM ROBOTĘ NA JUTRO ALBO POJUTRZE 🙃 😁

ja te ogórki w tamtym roku robiłam pychota 😜

KNEDLE ZE ŚLIWKAMI

1kg ziemniaków
2 szklanki mąki
2 jaja
cukier
śliwki nie za duże tak ok 0,5 kg
masło i bułka tarta

Ziemniaki obrać ,posolić i ugotować.Po ugotowaniu dobrze odparować ,ale to naprawdę dobrze żeby były jak najsuchsze i je wystudzić.Po wystudzeniu zmielic bądź przetrzec na sitku tak zeby grudek nie było .
Do zmielonych ziemniaków dodac make i dwa jaja zagnieść mase i podsypywac mąka jak bedzie zbyt wilgotne ciasto .Z ciasta zrobic wałek podłużny i z niego odcinać kawałki ciasta i palcami ukształtować okrągłe placuszki .Do kazdego placuszka wkładamy sliwke zanużona w cukrze i dobrze zlepiamy ciasto żeby przy gotowaniu sie nie rozpadło 🙂
Ulepione knedle wrzucamy na gotująco sie lekko osoloną wodę i gotujemy 4 min od momentu wypłynięcia knedli na wierzch 🙂
Tak ugotowane knedle wyjmujemy na talerz posypujemy bułka tarta i polewamy masełkiem ja jeszcze je słodze na talerzu bo mimo wszystko ten cukier troche wycieka przy gotowaniu i to cała robota 🙂
SMACZNEGO!!!!!!!!!!

Śmietanowiec
0,5 l słodkiej śmietany, szklanka cukru, żelatyna, 4 galaretki, owoce świeże lub z puszki wg. uznania.
Dwie galaretki różne kolory i smaki stężone pokroić w kostkę, Śmietanę wymieszać z cukrem dodać żelatynę jak zaczyna tężeć dodać galaretki ulubione owoce przelać do tortownicy i do lodówki.
Ugotować kolejne galaretki (jeden rodzaj), odczekać aż przestygną. zalać tą galaretką śmietanowca który się uśmiecha w lodówce, wcześniej ułożyć kolejne ulubione owoce. 🙂
Smacznego

Oto przepis na magiczny jabłecznik Fogi - sierpnióweczek....

2 szkl. mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
kostka masła lub margaryny
4 jaja
1 szkl. cukru
1 mały proszek do pieczenia

Utarte jabłka wymieszane z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem (ilośc wg uznania)

Tłuszcz roztopić i wystudzić, wlać do cukru i miksować, dodając kolejno całe jaja, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Dobrze wymieszać. Blachę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tarta lub mąką - wylac połowę ciasta, ułożyć na nim jabłka i wylać na wierzch pozostałą część ciasta. Piec w 180 C ok. 50-60 minut

SMACZNEGO 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
My zaczynamy go robic od 15 sierpnia

kawa mrożona - biorę gotuję trochę wody, wsypuję kawę rozpuszczalną i zalewam wodą (trochę wody jak chcę od razu pić a jak później to może być więcej to ostygnie i rozpuścić cukier jeśli ktoś słodzi), do szklanki wrzucam pokruszony lód (akurat mam opcję kruszenia w blenderze) resztę dopełniam mlekiem (dziś na pół z taką śmietanką niebieską) a na wierzch bita śmietana
trochę zakręciłam opis, ale mam nadzieję, że skumacie o co mi chodzi 🙂

zupa serowa 🤪

najpierw drogie kobiety robimy sobie 1,5l rosołku jak kto lubi na czym kto lubi 🙂
w czasie jak rosołek sie robi to scieramy 15dkg sera zoltego kostki (jak wyzej jak kto lubi co kto lubi 😁 ja nawet nie wiem jaki dalam, cos tam maz kupil 😉 ) i zalewamy to szklanka mleka.
jak juz nam sie rosol zrobi to wrzucamy albo trzy takie trojkaciki sera topionego albo jak ja cala kostke sera 😁 a co 😁 delikatnie mieszkamy az sie rozpusci.
na patelni smazymy boczek tez jakies 15dkg i wrzucamy zesmazony do zupy i na tej samej patelni pokrojona w kostke cebule smazymy, jak sie zrumieni posypujemy maka i znowu smazymy i do zupy.
pozniej dodajemu ser zolty razem z mlekiem, bo juz jest miekki i mieszkamy wszystko trzepaczka zeby nie bylo grudek. na sam koniec dodalam 2 zółtka i gotowe 🙂
smacznego

PIZZA WŁOSKA - CIENIUTKIE I CHRUPIĄCE CIASTO

* 250 gram mąki pszennej
* 150 ml ciepłej wody
* 15 gram drożdży świeżych (lub 6-7 gram drożdży instant)
* solidna szczypta soli (4 gram)

1. Mąkę i sól wsypuję do dużej miski
2. Drożdże wrzucam do wody i rozpuszczam je, tak aby uzyskać jednolity płyn
3. Wodę z drożdżami wlewam do miski z mąką i zaczynam wyrabiać ciasto
4. Wyrabiam je dobrych kilka minut, aż uzyskam miękkie, sprężyste ciasto nie klejące się do dłoni
5. Kulę ciasta pozostawiam w przykrytej misce na ok. 30 minut w ciepłym miejscu – w tym czasie powinno podwoić swoją objętość
6. Wyrośnięte ciasto oprószam delikatnie mąką, przekładam na posmarowaną oliwą blachę
7. Następnie rozprowadzam ciasto na pizzę na całej powierzchni blachy w ten sposób, że jest cienkie na środku i nieco grubsze po bokach, ciasto przed nakładaniem dodatków smaruję sosem pomidorowym doprawionym bazylią solą i pieprzem
8. Teraz pozostaje już tylko nałożyć dodatki…

Piekarnik nagrzewam bardzo mocno do temperatury 250 st. celsjusza i wkładam do niego pizzę na 10-15 minut. Pizza na cienkim cieście jest gotowa bardzo szybko – wystarczy obserwować dodatki. Kiedy ser stopi się i ładnie przyrumieni, a boki ciasta nabiorą złotego koloru, pizza jest gotowa!


Ja dodaje typowo włoskie dodatki ... tzn .
Sos do pizzy robie tak .... pomidory z puszki rozdrabniam by miały jednolita konsystencje ....gotuje 5 minut mieszając , dodaje bazylie , pyszna jest posiekana świeża , ale może byc suszona, szczypta soli i pieprzu ... i gotowe to jest sos do smarowania pizzy spodu przed nałożeniem dodatków i zamiast ketchupu ...
Nastepnie daję tak szynkę wloską , albo hiszpańską ... w intermarche mają takie smakolyki , suszone pomidory kroję , oliwki polecam te wielkie z pestkami są naprawde boskie smakowo , i na to ser mozarella , ale tak z umiarem .... i do piekarnika .... juz po upieczeniu dodaje fete pokrojona w kosteczkę i rukole .... i to jest mój przepis na pizze Włoska ...
Po smakowaniu włoskiej kuchni myslę że ona jest bliska włoskiej tradycji POLECAM
No i oczywiście do smakowania wloskich dan musi byc Wino czerwone ... w naszym stanie wiadomo że nie ale ogólnie wszystkie smakolyki włoskie zupełnie zmieniaja smaki kiedy sa serwowane z winem ....
Sorki ze tak sie rozpisałam ale jestem zakochana w tej kuchni ... juz nie mówie o makaronach , Lazani , i iinych przystawkach ....

Ryżyk am-am
Na patelni podsmażamy w przyprawach jakich lubimy kurczaczka co kto lubi pałki udka, skrzydełka i jak kto lubi.
Jak się usmaży przekładamy go na talerzy. Do tłuszczyku i przypraw po smażeniu kurczaczka wrzucały posiekaną cebulę (ilość jaką kto chce 1-2-3), jak ma złoty kolor to wsypujemy umyty ryż np 2 szklanki ryżu, (ilość jaką kto chce), posypujemy dość dużą ilością słodkiej papryki, zalewamy to bulionem .(na szklankę ryżu szklanka bulionu ja daję ok 1,5 kostki na szklankę ale to też wg. smaku) i na koniec zalewamy dodatkową szklanką wody.
Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego na wierch kurczak, przykrywka i do piekarnika
Za chwilę jest Am - am

.