Wariacje kuchenne brzuchatek listopadowych | Forum o ciąży

W tym okresie kazda z nas ma czesciej ochote na roznego typu pysznosci. Ten watek powstaje po to, abysmy mogly sie podzielic przepisami sprawdzonych i ulubionych smakolykow- dan, zup, salatek, deserkow, ciast i tym podobnych 🤪 Zapraszam do dzielenia sie swoimi wariacjami kuchennymi!!! 🤪

Z serii slodkosci polecam ciasto przepyszne, szybkie i proste w wykonaniu... p.t.
" Ciasto babci, ktore ryje beret"
Kupujemy- potrzebujemy:
-3 paczki krakersow(solonych) lub 6 herbatnikow
-Jedna puszke mleka skondensowanego, słodzonego lub gotowej masy krowkowej
-Krem karpatka podobno najlepszy 3 min miesza sie z zimnym mlekiem i tyle 🙂
-Poł litra śmietanki 30%.
-3 łyzeczki żelatyny.
-Płatki migdałowe, lub inne posypki według gustu i smaku!

Gotujemy 2 godziny puszke z mlekiem w garnku z woda - puszke pełna. Uwaga! Puszke otworzyc dopiero po ostudzeniu, bo puszka dziala jak granat gdy jest otwierana goraca. (jak mamy mase krowkowa bez gotowania)

Wykladamy blaszke jedna warstwa krakersow/herbatnikow. Wylewamy na nie mleko i roprowadzmay rownomiernie (jest to najtrudniejsza czynnosc w calym ciescie 😉 😉 ) Ale nie przejmuj sie kladac druga warstwe kakersow wszystko sie wyrowna 🙂 🙂
Przygotuj kremmhmm do karpatki i wylóż na druga warstwe krakersow.
Ubijamy smietane kremowke do ktorej dodajemy troche cukru np. 1 łyzkę, oraz rozpuszczona żelatyne w pieciu łyżkach cieplego mleka. Rozsmarowac na warstwie krakersow. Posyp uprazonymi migdalami, - - tak mowi babcia Irenka 😜 Podobno nie da sie spier...ć 😉
Smacznego!!!

SERNIK WIEDEŃSKI

Składniki: 1 kg sera, 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej, 2 szklanki cukru, 12 łyżek masła (czasem daję po prostu kostkę margaryny 😜), 8 jaj, dowolne dodatki aromatyczne (wanilia, olejek migdałowy parę kropelek, rodzynki, skórka pomarańczowa - co masz lub na co masz ochotę)

Przyrządzanie: Ser zmielić (2 lub 3 razy) (oczywiście ja kupuję mielony :P), dodać żółtka utarte z cukrem, stopione (i ochłodzone) masło, mąkę i dodatki aromatyczne, a na koniec ubitą pianę z białek. Wszystko ostrożnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę posmarowaną i posypaną bułką tartą. Można posmarować po wierzchu białkiem. Piec około 45 minut.

Smacznego! 🙂

słynne już leniwe 🙂
50 dkg twarogu, 3 jaja, 1 szklanka mąki, sól, 3 łyżki masła, cukier.
Twaróg + żółtka + mąka + sól + połowa piany z białek. Uformować wałeczki, skroić ukośnie. Ugotować w solonej wodzie. Polać masłem stopionym i posypać cukrem.

Smacznego!

łazanki dla leniwych 🙂
0,5 kg kapusty kiszonej
0,5 kg pieczarek
makaron
2-3 cebule.
Cebulę posiekać w kostkę, pieczary też, podsmażyć na oliwie z oliwek (może być zwykły olej). Kapustę pokroić, można trochę obgotować w drugim garnku, jeśli mocno kwaśna. Dołożyć do pieczarek i cebuli, dużo maggie 🙂 Makaron można kupić taki łazankowy (Lubella np.) albo jak lubi Maciek kokardki 🙂. Ugotować i wymieszać wszystko do kupy. Wersja bardzo uproszczona, ale taka najbardziej nam smakuje 🙂

Ciasteczka owsiane z bakaliami
Składniki:
Ø 2 szklanki mąki krupczatki
Ø kostka margaryny lub masła albo pół na pół
Ø szklanka cukru (można dać mniej cukru a na to miejsce trochę miodu)
Ø ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Ø troszkę soli
Ø 2 jajka (jeśli małe to 3)
Ø 1,5 szklanki płatków owsianych (ja dałam błyskawiczne)
Ø 1,5-2 szklanki nasion (słonecznik, pestki dyni, orzechy, migdały, rodzynki,sezam)-ja dałam to wszystko po trochu, najwięcej orzechów
Wykonanie:
Utrzeć lub zmiksować tłuszcz z cukrem, dodawać po jednym jajku, potem mąkę z proszkiem do pieczenia,szczyptę soli, na końcu wymieszać z nasionami i płatkami.
A teraz najgorszy etap. W przepisie jest, żeby nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem, ale dla mnie lepszym sposobem jest robienie z ciasta małych „klopsików”, spłaszczenie i na blaszkę…Tylko ręce muszą być maczane w oleju. I tak się lepi, ale idzie zrobić. Piec 10-12 minut w temp.180-190C.
Ciasteczka układać z przerwami, bo wyrosną. Są gotowe jak się zrumienią.

Piersi z kurczaka w soku jabłkowym
1 podwójna pierś z kurczaka (zwana dalej cyckiem)
1,5 szklanki soku jabłkowego
4 ząbki czosnku
ostra papryka
zioła do drobiu/prowansalskie (jakie kto lubi)
maggie
szczypiorek (może być do spółki z natką pietruszki-ja akurat nie lubię)
Cycki pokroić w cienkie plastry, nie rozbijać. Doprawić ziołami, ostrą papryką, maggie i wstawić do lodówki na co najmniej 0,5 godzinki. W tym czasie posiekać szczypiorek, względnie pietruchę, obrać czosnek i pokroić w słupki. Cycki otoczyć w mące, podsmażyć lekko na oliwie, dodać czosnek. Jak czosnek już będzie miękki, dodać 3/4 szklanki soku jabłkowego. Cycochy obracać co jakiś czas. Jak sok trochę wyparuje (mniej więcej połowę objętości), to dodać zieleninę i podlać resztą soku. Zrobi się pyszny sosik 🙂
Ja podaję z ryżem (filiżankę smaruję oliwą, wkładam ryż, robię babkę jak z piasku na talerzu, ozdabiam zieloną pietruszką na przykład lub obsypuję curry albo papryką). Ryż jest kolorowy i na talerzu nie jest nudno 🙂 Danie proste, a naprawdę pycha!

Zapiekanka z mięsa mielonego
(porcja na duże naczynie żaroodporne)
Składniki:
Niecały 1 kg ziemniaków
1 kg mięsa mielonego (najlepiej woł – wp)
cebula
2 papryki czerwone,
20 – 30 dkg sera żółtego,
2 przyprawy do mięsa mielonego kamis

Pół kilo pieczarek,
Na sos beszamelowy:
Masło,
Śmietana 22%,
Jajko,
Mleko,
Mąka,

Wykonanie:
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. W międzyczasie smażymy mięso z cebulą dodajemy drobno pokrojoną paprykę i dwie przyprawy do mięsa mielonego. Na drugiej patelni trzeba odparować pieczarki i podsypać je mocno wegetą, żeby były takie dobrze słone. Następnie robimy sos beszamelowy rozpuszczając w rondelku masło, dodając mąki i mleka (jak się zacznie ważyć to trzeba dodać mąkę, żeby wchłonęła tluszcz). Sos ostudzamy i dodajemy na koniec jajko i śmietanę (ja daję jeszcze trochę cukru i pieprzu do tego sosu – ale nie każdy lubi)
Ugotowane ziemniaki kroimy i układamy jedną porcję na dnie naczynia, na to smarujemy sos beszamelowy, potem pół porcji mięsa, na to trochę sosu, pieczarki, 4 plasterki sera żółtego, znowu ziemniaki i jeszcze raz to samo. Na koniec powinny być ziemniaki posmarowane sosem beszamelowym i na to serek.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni w termoobiegu przez 20 minut pod przykryciem. Potem odkrywamy i 20 minut bez przykrycia, żeby ser się przypiekł...
Mówię Wam – strasznie to dobre i wszyscy zjedli po 2 porcje 

Mięsne roladki (przepis z książki dla chorych na cukrzycę)

Składniki:
100 g mielonej chudej wołowiny, 1/10 czerstwej bułki, 1/5 jaja (lub 1/2 białka), ząbek czosnku, 1/2 małej cebuli, plasterek szynki, cienki plasterek sera żółtego, 1/4 pęczka natki pietruszki, kawałek jabłka, łyżka oleju, sól, świeżo mielony pieprz, papryka łagodna.

Bułkę namoczyć i odcisnąć. Cebulę oraz czosnek obrać, umyć oraz drobno posiekać. Jabłko umyć dokładnie, wyciąć słupek. Natkę opłukać i drobno posiekać. Do mięsa dodać jako, bułkę, cebulę, czosnek oraz sól, pieprz i resztę przypraw, wyrobić jednolitą masę. Z mięsa uformować na folii płaski prostokąt, na którym położyć plaster szynki, sera, posypać natką i położyć słupek jabłka. Zwinąć roladkę za pomocą folii. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć z obu stron, dosmażyć na wolnym ogniu przez ok. 10 min.

Ja upraszczam przepis 😉 żeby tyle nie kombinować 😁 - robię bez jabłka i pietruszki, ale jak kto lubi 🙂

gosiaq napisał(a):

słynne już leniwe 🙂
50 dkg twarogu, 3 jaja, 1 szklanka mąki, sól, 3 łyżki masła, cukier.
Twaróg + żółtka + mąka + sól + połowa piany z białek. Uformować wałeczki, skroić ukośnie. Ugotować w solonej wodzie. Polać masłem stopionym i posypać cukrem.

Smacznego!

mniam... robisz je jak moja mama 🙂

fajny pomysł na tort 🙂
a tu przepis
http://kuchennepogawedki.blogspot.com/2011/04/tort-wesoe-swinki.html

Kukułczanka

-500 mil. wódki 40%
-500 g. kukułek
Do litrowego słoika wsypujemy kukułki,zalewamy wódką.Zakręcamy wieko słoika i potrząsamy.Odstawiamy na 7 dni co dzień potrząsamy słoikiem aż kukułki się rozpuszczą.


lub :

-250 ml wódki
-30 dkg kukułek
-500 ml mleka skondensowanego, niesłodzonego
Do garnka wlewamy mleko i wrzucamy kukułki. Na małym ogniu mieszamy do momentu rozpuszczenia kukułek. Po rozpuszczeniu kukułek odstawiamy do wystygnięcia. Po wystygnięciu mieszamy z wódką. Gotowe do picia zaraz po przyrzadzeniu.

Okazja SUKIENKA z CIEPŁYM PŁASZCZYKIEM do CHRZTU r.62
http://allegro.pl/show_item.php?item=1936283629