Przepisy kulinarne Wrześnióweczek 2011 :) | Forum o ciąży

20 Kwietnia 2011

Sałatka z kiełkami fasoli (szybka)[color=yellow][/color]

1 puszka ananasów
1 duża puszka kukurydzy
1 puszka kiełków fasoli (ja używam Bonduelle, bo takie są u mnie w osiedlowym, ale inne firmy też może produkują)
5 ugotowanych jaj
1 duży jogurt naturalny gęsty (np.grecki)
1 mały majonez light lub nie light
musztarda, pieprz, sól do smaku

Ananasy, kukurydzę i kiełki dobrze odcedzić, pokroić ananasy i jaja, wszystko wrzucać do jednej miski.
Gęsty jogurt z majonezem najlepiej jest najpierw rozmieszać trzepaczką w osobnym naczyniu, żeby dobrze rozbić grudki jogurtu. Jak będzie za gęsto można dodać zwykłego jogurtu, ale trzeba pamiętać, że te wszystkie frykasy z puszek są trochę mokre. Dodać do miski ze składnikami, doprawić musztardą, pieprzem i solą do smaku, dobrze wymieszać.

Smacznego!

20 Kwietnia 2011

AsiulkaZG83 napisał(a):

SUPER CIASTO NA PIZZE superCIENIUTKIE

Składniki

*1 i 3/4 szklanki mąki (szklanka 200 ml)

*1/2 szklanki letniej wody temperatura ok 37-38 stopni

*2 dkg drożdży

*1/2 łyżeczki soli

*1/2 łyżeczki cukru

*2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. .

2. Mąkę przesiać do miski , dodać sól, olej, reszte wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu, aż zacznie odchodzic od rąk i stanie się puszyste.Tak przygotowane ciasto można odstawić na chwile kiedy szykujemy składniki pizzy, nie wymaga ono jednak wyrastania.

3. Dużą blache posmarować tłuszczem i posypać mąką. Ciasto cienko rozwałkować nadając kształt koła jednocześnie robiąc grubszy brzeg. Środek posmarować sosem pomidorowym i posypać serem Margerita gotowa, reszta dodatków według uznania, trzeba tylko pamietać, aby nie dawać zbyt dużo mokrych składników (dotyczy każdej pizzy) Piec ok 8-10 minut w temperaturze 220-240 stopni

Smacznego!!

Muszę wypróbować, moja mama robiła ciasto na pizze z przerobionego przepisu na słodkie ciasto drożdżowe, inaczej nie umiała, było ok, ale to jednak nie to... 😜 🙃

ANIA100 · 28 Kwietnia 2011

Szparagi z czosnkiem i koperkiem

(Duża porcja 😆u mnie z niejszą ilością nie mam co zaczynać)
Modyfikować ilość do swoich możliwości żołądkowych
Składniki:
3 x pęczki szparag
2 x koperek
ok 4-5 ząbki czosnku
masło (do) 1/2 kostki
wegeta, warzyko lub inna chemia

Szparagi dokładnie obrać aby nie było łyka (tak samo jak marchewkę), pokroić na odcinki ok 2-2,5 cm, opłukać
koperek pokroić
w garnku rozpuścić masło, do masła dodać czosnek, wyciśnięty przez praskę, jak się zeszkli dodać szparagi, doprawić wegetą i koniecznie przykryć przykrywką.
Dusić do momentu kiedy szparagi będą lekko miękkie ok 10-15 min, co jakiś czas mieszać. Jak nam już smakują zasypać koperkiem zamieszać. W razie "w" lekko podlać wodą,
Uważać, żeby za mocno nie rozgotować bo będzie paćka, ale też dobra, Im szparagi miększe tym bardziej tracą swoją goryczkę.
I już

letka82 · 28 Kwietnia 2011

Chleb domowy
Składniki:
1 litr mocno ciepłej wody - aby nie za łatwo było wsadzić łapkę (ok. 50° C)
50 g świeżych drożdży
1 kg mąki zwykłej (pszennej) z dodatkiem otrąb LUB opcjonalnie mąka razowa wymieszana ze zwykłą
1 czubata łyżka soli
2-3 łyżki stołowe oliwy
olej lub (w wersji lakto-wege) masełko do wysmarowania foremek (2 wąskie, 30-40cm) i bułka tarta do ich posypania

ew. dodatki, np. sezam, siemię lniane lub kminek
Przygotowanie:
Do dużego gara (4l) wlewamy mocno ciepłą wodę i rozpuszczamy w niej drożdże przez mieszanie ich łapką. Wsypujemy inteligentnie mąkę, żeby się nie ufyflunić i też mieszamy ją łapką. Wsypujemy (wcześniej odmierzoną, żeby nie uwalać rozczynem solniczki) czubatą łyżkę (stołową) soli, wlewamy (jedno dobre chluśnięcie) na oko oliwę (pewnie ze dwie-trzy łyżki stołowe). Odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.

W tym czasie nie leniuchujemy tylko:

- smarujemy dwie foremki masełkiem (lub olejem) i posypujemy bułką tartą (tylko solidnie, żadnej fuszerki - mnie raz chlebuś przywarł jednym bokiem podczas wyjmowania i skórka odlazła od miąższu)

- ustawiamy piekarnik z termoobiegiem na 250° C na parę minut.

Do nagrzanego piekarnika wstawiamy chlebek na 45 min. W połowie czasu pieczenia można okryć folią wierzch chlebków, żeby skórka się nie spaliła (ja nie okładam). Podobny efekt uzyskuję przez postawienie foremek na najniższym poziomie (zawsze piekę na środkowym poziomie).

Powtarzają się pytania o temperaturę pieczenia, więc na podstawie komentarzy wyjaśniam:
- najpierw rozgrzewamy piekarnik do 250° C
- kiedy już jest nagrzany, wkładamy chleb i zostawiamy np. na 10 minut
- zmniejszamy temp. do 180-200° C (większość osób preferuje chyba 200°) i pieczemy ok. 45 min. lub aż chleb będzie wystarczająco rumiany.
I jeszcze jedno: nie jest konieczne posiadanie piekarnika z termoobiegiem.
Wskazówki i uwagi:
Ciasto przed włożeniem do formy jest rzadkie!!!
Do foremek się je WLEWA!!! 😁
Proporcje są na dwa chleby. Ja robię z połowy, bo dwa naraz to za dużo 🙂

kasia1986 · 29 Kwietnia 2011

Biała kapusta na słodko

Potrzebujemy:
1 główka białej kapusty
2-3 marchewki
1-2 kiełbasy śląskie lub frankfurterki
koperek
koncentrat pomidorowy 80 gr
keczup
cukier
poł kostki rosołowej

Do raczej wysokiego garnka wlewamy pół szklanki wody i dodajemy kostkę rosołowa. Wstawiamy do gotowania się. W między czasie Kapustę i inne składniki drobno kroimy i sukcesywnie wrzucamy. Po krojeniu wszystkiego dodajemy 3 łyżki cukru, cały koncntrat i trochę keczupu. Co jakiś czas mieszamy i trzymamy na ogniu tak z 3 minut az kapusta będzie miękka.
najlepiej smakuje z ziemniakami z masełkiem 🙂
smacznego

29 Kwietnia 2011

kasia1986 napisał(a):

Biała kapusta na słodko

Potrzebujemy:
1 główka białej kapusty
2-3 marchewki
1-2 kiełbasy śląskie lub frankfurterki
koperek
koncentrat pomidorowy 80 gr
keczup
cukier
poł kostki rosołowej

Do raczej wysokiego garnka wlewamy pół szklanki wody i dodajemy kostkę rosołowa. Wstawiamy do gotowania się. W między czasie Kapustę i inne składniki drobno kroimy i sukcesywnie wrzucamy. Po krojeniu wszystkiego dodajemy 3 łyżki cukru, cały koncntrat i trochę keczupu. Co jakiś czas mieszamy i trzymamy na ogniu tak z 3 minut az kapusta będzie miękka.
najlepiej smakuje z ziemniakami z masełkiem 🙂
smacznego

oooo...brzmi pysznie,ja robie bez ketchupu,taka zielona 🙂na gesto gotuje kapuche ,przyprawiam cukrem i przyprawami,na konie zaciagam odrobina maki i duuuzo kopru,moze byc tez czonek 😉
Spróbuje tez Twojego przepisu Kasiu 🙂

kamiska · 8 Maja 2011

przepis na drożdżaka z kruszonka
30dag mąki
3 jajka
1/2 kostki masła
1/4 z kostki drożdzy (z 10dag)
mleko
cukier waniliowy
cukier zwykły 🙂
drożdże rozpuścić w ciepłym mleku i dodać łyżeczkę cukru(trzeba poczekać z 10min aż troszkę wyrosną)wymieszać:jajka,sól(szczypta),2 łyżki cukru,1/2 paczki cukru waniliowego,następnie dodać przesianą mąkę wyrośnięte drożdże a na koniec masło(1/4 kostki) rozpuszczone w ciepłym mleku(ok 1/2 szklanki) delikatnie wszystko wymieszać (ręcznie 🙂)

kruszonka:1,4 kostki masła,po łyżce stołowej mąki i cukru i pół paczki cukru waniliowego wymieszac i powstanie kruszonka
piec 200C temp ok 50 minut smacznego

ps taki ze mnie len ze dziś nie zrobiłam tylko poleciałam na kawkę na starówkę 🙂

14 Maja 2011

Moje Racuchy z jablkami -pyszota i prostota 🙂
Składniki:
na ciasto:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 duże jajko
1 łyżka oleju (dodana do ciasta)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru waniliowego
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
na nadzienie:
1-2 jabłka

Składniki dokładnie wymieszać w misce. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłka obrać i drobno pokroić. Dodać do ciasta. Na patelni rozgrzać olej. Racuchy smażyć na złocisty kolor.
Podawać posypane cukrem.

Smacznego!

smerfetka · 17 Maja 2011

Szpinak z fetą:
szpinak
1 cebulka
2 - 3 ząbki czosnku
1 duży pomidorek
feta
troszkę śmietanki

Szpinak ugotować i posiekać (lub po prostu rozmrozić 😉 ) Cebulkę zeszklić z przeciśniętym czosnkiem. Dodać do szpinaku. Pomidora, sparzyć, obrać i pokroić w kostkę i dodać do całości. Pod koniec dodać pokrojoną fetę i troszkę śmietany. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Usmażyć ok 6 naleśników. W naczyniu żaroodpornym przekładać naleśniki z farszem szpinakowym, na koniec naleśnik i starty ser żółty. Zapiec w piekarniku.
Wersja bardziej leniwa i szybsza: Zawinąć naleśniki z farszem, posypać żółtym serem i włożyć do mikrofalówki. 😉

kamiska · 26 Maja 2011

AsiulkaZG83 napisał(a):

Moje Racuchy z jablkami -pyszota i prostota 🙂
Składniki:
na ciasto:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 duże jajko
1 łyżka oleju (dodana do ciasta)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru waniliowego
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
na nadzienie:
1-2 jabłka

Składniki dokładnie wymieszać w misce. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłka obrać i drobno pokroić. Dodać do ciasta. Na patelni rozgrzać olej. Racuchy smażyć na złocisty kolor.
Podawać posypane cukrem.

Smacznego!

Asieńko genialne!!!!wraca mo humor 🙂

mariola-s · 28 Maja 2011

kamiska napisał(a):

AsiulkaZG83 napisał(a):
Moje Racuchy z jablkami -pyszota i prostota 🙂
Składniki:
na ciasto:
1,5 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 duże jajko
1 łyżka oleju (dodana do ciasta)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru waniliowego
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
na nadzienie:
1-2 jabłka

Składniki dokładnie wymieszać w misce. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłka obrać i drobno pokroić. Dodać do ciasta. Na patelni rozgrzać olej. Racuchy smażyć na złocisty kolor.
Podawać posypane cukrem.

Smacznego!

Asieńko genialne!!!!wraca mo humor 🙂

robię identyczne racuszki! tylko nie dawałam cukru waniliowego... własnie jedliśmy przedwczoraj i też daję dużo jabłek 🙂 mniam mniam

Leginsik · 2 Czerwca 2011

Naleśniki z kawałkami fileta z kurczaka z sałatką
[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/12/dsc0642q.jpg/][IMG]http://img12.imageshack.us/img12/5448/dsc0642q.jpg[/IMG][/URL]

Ciasto: (w zależności na ile osób)
ok 1 litr mleka
2 jaja
mąka (aż do zagęszczenia ciasta)
pieprz
sól
3-4 filety z kurczaka

Filety ( surowe) pokroić w kosteczke w rzucić do ciasta,wymieszać. Wlac duzo oleju na patelnie aby się nie przypalały, (smażyć jak naleśniki).
Można osobno przygotować szybki sos do pieczeni jakie sa w saszetkach (ja osobiście wcinam je z sosem jasnym,sos nadaje lepszy smak) 🙂

Sałatka:
poszatkować kapuste pekińską,zielony ogórek w kostke,pomidor, rzodkiewke ( warzywa według uznania). Dodac 3-4 łyżki majonezu, 3-4 łyżki śmietany. Osobno do szklanki wsypać sos sałatkowy koperkowo-ziołowy np z Knor,3 łyżki wody,3 łyżki oleju wymieszac i wlać do sałatki. Wszystko razem wymieszać.

Bardzo prosty i mega syty obiad,my z Hanią go uwielbiamy 😎
Smacznego!

kamiska · 7 Czerwca 2011

smerfetka napisał(a):

Szpinak z fetą:
szpinak
1 cebulka
2 - 3 ząbki czosnku
1 duży pomidorek
feta
troszkę śmietanki

Szpinak ugotować i posiekać (lub po prostu rozmrozić 😉 ) Cebulkę zeszklić z przeciśniętym czosnkiem. Dodać do szpinaku. Pomidora, sparzyć, obrać i pokroić w kostkę i dodać do całości. Pod koniec dodać pokrojoną fetę i troszkę śmietany. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Usmażyć ok 6 naleśników. W naczyniu żaroodpornym przekładać naleśniki z farszem szpinakowym, na koniec naleśnik i starty ser żółty. Zapiec w piekarniku.
Wersja bardziej leniwa i szybsza: Zawinąć naleśniki z farszem, posypać żółtym serem i włożyć do mikrofalówki. 😉

bardzo fajne ja do farszu czasemm dodaje piers z kurczaka pokrojona w kosteczke i przysmazona

smerfetka · 7 Czerwca 2011

Brokułowa:
1 brokuł
feta
płatki migdałów
sos czosnkowy (śmietana, musztarda, czosnek, zioła prowansalskie, sól i pieprz)

Brokuła ugotować (ostrożnie żeby się nie rozgotował) w osolonej wodzie i podzielić na różyczki. ułożyć na półmisku. Fetę pokroić w kostkę i posypać brokuła. Polać sosem czosnkowym. Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni (trzeba cały czas mieszać, bo szybko się przypalają) i posypać mini brokuły.

smerfetka · 7 Czerwca 2011

Sałatka z wędzonym kurczakiem:
2 torebki ryżu
wędzona pierś z kurczaka (mogą być 2 uda, ale jest wtedy sporo dłubaniny)
puszka ananasa
zielony ogórek
puszka kukurydzy
można też dodać troszkę paprykę czerwoną
majonez
curry, sól i pieprz

Ryż po ugotowaniu dokładnie wymieszać ze sporą ilością curry. Pozostałe składniki pokroić w dość drobną kostkę. Wszystko wymieszać i doprawić wg. uznania majonezem, solą i pieprzem

czarna79 · 7 Czerwca 2011

Dzięki Smerfetka..... 🙂 🙂

czarna79 · 7 Czerwca 2011

Sałatka z ziołami

puszka groszku
kukurydzy
fasoli czerwonej
ok 200 g sera żołtego twardego
ogorki kiszone
czosnek
majonez , sol , pieprz
i duzo ziół prowansalskich
czasmi daje fete......

Ser , ogorki, fete kroje w kosteczke ....dodaje wszytskie składniki ,do tego sol , pieprz do samku i duzo ziół , majonez .....PYCHOTA

izarybka · 7 Czerwca 2011

puszka tuńczyka w sosie własnym
5jajek
ser zołty
pęczek szczypiorka
kukurydza
papryka marynowana
sól piepsz majonez
Ja ser ścieram na tartce jajeczko i paprykę w kostkę. 😜

izarybka · 7 Czerwca 2011

Z piersi kurczaka
1 pierś
torebka ryżu
pieczarki ok 0.5kg
peczek szczypiorka
sól piepsz majonez
Pierś kurczaka gotujemy i kroimy w kostkę dodajemy ugotowany ryż pieczarki uduszone doprawić 🙂

kasia1986 · 8 Czerwca 2011

smerfetka napisał(a):

Sałatka z wędzonym kurczakiem:
2 torebki ryżu
wędzona pierś z kurczaka (mogą być 2 uda, ale jest wtedy sporo dłubaniny)
puszka ananasa
zielony ogórek
puszka kukurydzy
można też dodać troszkę paprykę czerwoną
majonez
curry, sól i pieprz

Ryż po ugotowaniu dokładnie wymieszać ze sporą ilością curry. Pozostałe składniki pokroić w dość drobną kostkę. Wszystko wymieszać i doprawić wg. uznania majonezem, solą i pieprzem

ja znam trochę inny przepis.
wędzony kurczak,
ananas
rodzynki
czerwona fasola
majonez
sól do smaku 🙂

agata_1982 · 9 Czerwca 2011

Sałatka warstwowa:

Nie wymaga gotowania składników ani nic takiego, wystarczy pokroić choć niektórych tez nie trzeba. Najlepiej zrobić w przezroczystej misce wtedy ładnie widać.Składniki kładzie się na siebie po kolei, nie miesza się.Napiszę warstwami od spodu:

-Białko z jajek(oddzielone od zółtka, pokrojone w kosteczkę) z 4 jajek ale może byc więcej zależy od wielkości miski
-szczypiorek(najlepiej na oko dać tak, żeby ładnie przykrywało)
-warstwa majonezu
-kukurydza
-tuńczyk(najlepiej w kawałkach w oleju bądz w oleju sojowym-pycha, w sosie własnym jest trochę za suchy)
-ser biały lub feta w zależności od upodobań
-szczypiorek
- ser żółty(starty na tarce, grube oczka)
-majonez
-żółtka z jajek(pokrojone)
-koperek

Jest naprawdę pyszna, zrobiłam ją pierwszy raz na Wielkanoc wszyscy się objadali i brali przepisy!
Smacznego!!!

czarna79 · 10 Czerwca 2011

Przepis Madzi spagetti z serków....Makaron, warzywa ja najbardziej lubie z brokulam ale moze byc kalafior brukselka i inne, kupujesz serki topione smietankowe albo ze szczypiorkiem czy ziolowe, w rondelku gotujesz troche wody i wrzucasz serki zeby sie roztopily doprawiasz do smaku, moze byc kostka warzywna ale trzeba uwarzac zeby za slone nie wyszlo, pieprz, mieszasz i zalewasz makaron i warzywka, tylko wody trzeba tyle zeby gęstość odpowiadala naszym potrzebom

18 Czerwca 2011

czarna79 napisał(a):

Przepis Madzi spagetti z serków....Makaron, warzywa ja najbardziej lubie z brokulam ale moze byc kalafior brukselka i inne, kupujesz serki topione smietankowe albo ze szczypiorkiem czy ziolowe, w rondelku gotujesz troche wody i wrzucasz serki zeby sie roztopily doprawiasz do smaku, moze byc kostka warzywna ale trzeba uwarzac zeby za slone nie wyszlo, pieprz, mieszasz i zalewasz makaron i warzywka, tylko wody trzeba tyle zeby gęstość odpowiadala naszym potrzebom
Pycha,u mnie zajadali,az uszyska sie trzęsły !!! 🙂

22 Czerwca 2011

sałatka mojego pomysłu
a więc ukladamy warstwowo

od dołu
-pierś z kurczaka gotowana, pokrojona w średnie kostki
-ser[najlepiej na gorące piersi] aby był roztopiony
-kukurydza
-majonez
-serek apetin czy jakoś tak.. Ten podobny do fety tylko nie gorzki
-grzanki
-cebulka drobno posiekana
-sałata
-sos włoski polany na to wszystko

wychodzi z tego tak jakby zapiekanka. Smacznego życzę wam i waszym kruszynkom 🙂 🙂

1 Lipca 2011

Biszkopt Leginsika -polecam gorąco masy nie robilam ,ale brzmi kuszaco.. 😉)

5- żółtek
1- łyżka octu
5-łyżek oleju
1-łyzeczka proszku do pieczenia
Razem to wszystko wymieszac

osobno:
5-białek
1-cukier waniliowy
1-szklanka cukru
Białka ubić,później dodac cukier i cukier waniliowy.

To razem wszystko wymieszać z żółtkami i na końcu dodac 1 szklanke mąki (wsypać przez sitko,wtedy masa bedzie pulchniejsza) 🙂

Piec 30 minut
tem.220 C
jak juz ciasto bedzie podrumienione zmiejszyc temperature.
_______________________________________________________________________________

MASA BUDYNIOWA

1 margaryna (ja zawsze kupuje Kasie,do ciast jest dla mnie najlepsza)
2 budynie smietankowe (45 g)
1 litr mleka

Wykonanie:
Z litra mleka odlac niecala szklanke mleka,wsypac do tego budynie (jesli sa bez cukru to dodać). Zagotowac mleko,wlac rozrobiony budyn i mieszkac az powstanie gesta masa,odstawic do ostudzenia.
Margaryne utrzec dodajac ostudzony budyn. Gotowa mase wylozyc na ciasto.
smacznego

Zaloguj się

Przepisy kulinarne Wrześnióweczek 2011 :) | Forum o ciąży

Rekomendowane odpowiedzi

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Najbardziej rozmowne osoby w tym wątku

Popularne daty

Najbardziej rozmowne osoby w tym wątku

Popularne daty

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Gość

Odnośnik do komentarza

Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się

Użytkownicy online

Najnowsze odpowiedzi

Nasze kluby

Najnowsze dyskusje